栗子葛根鸡汤要注意什么？

葛根作为中草药，含有大量的维生素、蛋白质、木薯淀粉等。，有很强的补气作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等成分，其中铁是人体红细胞造血不可缺少的物质。一起煲汤吃，有很好的补气补血的功效。

板栗1的功效与作用。益气健脾健胃厚肠板栗是一种富含碳水化合物的干果，可以为身体提供更多的热能，帮助身体的脂肪代谢，保证身体的日常需要。

栗子葛根炖鸡汤如下:

1，将鸡洗净切块，放入淘米水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除猪皮上的腥味，二来可以把鸡胸肉做得越来越嫩，然后和猪展肉一起洗干净备用；

2.将栗子放入沸水中煮5分钟，去壳保留外皮，将大枣、枸杞子洗净，用冷水浸泡后待用，再煮开；

3.把鸡、栗子、葛根、姜片一起放在炉子上，打火煮开，把鸡的腥味去掉，清洗干净，会使汤清澈不浑浊，鲜美无味。解决后的鸡肉要迅速捞起，放在冷水下清洗干净。一方面可以在煮的时候洗掉一些附着在鸡肉上的白色泡沫，另一方面可以让老母鸡汤在整个煮的过程中不容易腐烂，保持皮和肉的一致性。

4.将适当的冷水引入砂锅中，一次性加满。不要中途随便加水。滋补汤煮至熔点后，将上述食物放入锅中，盖上锅盖。再次达到熔点时，换成小火煲30分钟，再换成慢火煲2小时。慢火转完之后，就不用随意掀盖了。喘不过气来？汤失去了原生态。

5.最后加盐调味即可食用。

栗子葛根汤配鸡汤，味道鲜美，营养丰富，但不宜一次喝太多。饮酒过量可能会导致消化不良。