羊蹄炖什么汤？

材料:羊蹄500g，萝卜500g，陈皮1片，花椒30片，生姜1片，盐少许，鸡精少许。

1.准备好羊蹄、萝卜、陈皮、花椒、姜的食材。

2、萝卜洗净，去蒂，切成大块。

3.将羊蹄洗净，放入开水锅中焯一下，去掉血水和浮沫。用冷水冲洗，用刀将皮肤刮干净。

4.将陈皮、花椒、生姜、羊蹄倒入电压力锅，加入1000 ml清水，盖上盖子，通电，压到“筋”的位置。(30分钟)

5.煮好后倒入汤锅，放入萝卜，大火煮5-8分钟，直到萝卜变软。

6.关火，加入盐和鸡精拌匀。吃的时候放在碗里。

注意事项:

做这道汤不需要油。

萝卜不要放入电压力锅，等羊蹄熟了一起放入汤锅，大火煮。

羊蹄，即羊的四只脚，又称羊蹄。羊蹄富含胶原蛋白，脂肪含量低于脂肪，且不含胆固醇，能增强人体细胞的生理代谢，使皮肤更有弹性和韧性，延缓皮肤衰老；羊蹄还有强筋壮骨的功效，对腰膝酸软的人有很好的食疗作用，有助于青少年的生长发育，减缓中老年人骨质疏松的速度。

羊蹄是一种胶状组织，比海参、鱼翅便宜又好吃，是烹饪盛宴菜肴的重要原料。