我能用微波炉烤蛋挞吗？

材料:蛋挞皮12张，淡奶油200ml，蛋黄4个，纯牛奶120ml，白糖60g。

步骤:

取一个汤盘，倒入淡奶油200ml，白糖60g，纯牛奶120ml。

快速搅拌使糖融化；向蛋壳中加入四个蛋黄，搅拌至蛋挞均匀加水。

过筛备用，蛋挞皮打码，蛋挞水倒入蛋挞皮至九分满。

微波炉烧烤模式，30分钟就能烤好。

技巧

购买的蛋挞皮可以填九分，自制的蛋挞皮只能填七分。

微波炉烤的蛋挞底部是湿的，没有烤箱烤的那么脆。