煎鱼时,要先放盐还是先放鱼?

将鱼清洗干净后放入盐和其他材料进行腌制，煎的时候无需再加盐，煎鱼具体做法如下：

准备材料：小鱼 800克、葱 20克、盐 5克、食用油 200克、姜 适量、蒜 适量、料酒 1勺、面粉 适量。

1、第一步把鱼洗干净，放一旁备用，如下图所示。

2、然后放入准备好的姜大葱。

3、再倒入酱油和盐腌制半小时。

4、腌制好后在鱼身上抹上面粉。

5、放入电饼档煎双面黄金。

6、然后出锅装盘，这样煎鱼就做好了。