如何存放打开的咖喱块？

如果存放时间过长，暴露在空气中会变质。分类存放在冰箱里就不会难吃了。如果放久了，味道肯定没有刚打开的时候好。

咖喱块里有很多油。为了防止油脂影响风味，失去新鲜度，未开封的咖喱块需要放入冰箱保存，这样油脂可以保存更长时间，风味也可以更持久。

咖喱是以姜黄为主要成分，配以各种香料制成的复合调味料，如芫荽籽、桂皮、胡椒、白胡椒、茴香、八角、孜然等。它的味道又辣又甜，有一种特殊的香味。主要用于烹制牛羊肉、鸡、鸭、蟹、汤等。是中西餐常用的调料。咖喱是东南亚许多国家必不可少的调味品。

扩展数据:

咖喱含有大量的营养成分，因为咖喱中含有大量的姜黄素，对心脏有非常好的保护作用，还可以有效的防止人体内的精神衰竭，所以心脏病患者可以多吃，可以防止心脏肥大，恢复心脏的正常功能。

同时咖喱也有非常好的暖身健脾的功效，还可以暖胃。如果没有食欲，可以加点增加食欲。即便如此，咖喱也不能多吃。作为一种复合调味料，咖喱块的热量一点都不低，咖喱酱中的脂肪含量高达30%。

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