腊八粥是什么味道？

因为腊八粥和八宝粥差不多，所以我们有一种错觉，甜的腊八粥的受众确实比咸的腊八粥多。

在我国大部分地区，我们吃甜腊八粥。冰心在散文《腊八粥》中写道:从我记事起，就记得每年腊月初八，妈妈都会给我们煮腊八粥。这种腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果熬制而成的。

虽然在网上，甜腊八粥一度获得了话语权。但不代表现实中爱吃咸腊八粥的人少。其实陕西、安徽、河北、甘肃等省份都是咸腊八粥的忠实粉丝。

在四川，当地人的口味就是这么辣，腊八粥自然是又咸又辣。

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。

传说佛祖应时·牟尼因修道期间饥寒交迫，晕倒在哈比尔邦尼改选附近的菩提树下，一位牧羊女恰好路过，于是用粮食、豆子、干果煮粥救了佛祖，最终使他成佛。

腊八节是佛祖释迦牟尼出家为道的日子。为了纪念佛陀在十二月初八的觉悟，寺庙通常会在这一天赐粥。北方很多地方除了喝腊八粥，还会腌制腊八蒜，吃腊八冰。安徽有腊八豆腐，陕西有腊八面。