西红柿可以和茄子一起炒吗？

材料:茄子2个，西红柿1个。

步骤1:茄子去皮切块；西红柿可以去皮(或不去皮)切片。

第二步:锅里多放点油，倒入茄子。中火倒入茄子翻炒。翻炒3分钟左右再捞起。

袖手旁观。茄子比较油，多放点油。

第三步:茄子出锅加满多余的油，然后锅里放一点油，放入蒜末炒香，倒入西。

把西红柿炒一下，炒烂了也没关系。

第四步:一分钟后倒入茄子翻炒，加盐和少许白醋翻炒均匀，再放入葱花即可食用。

材料:茄子两个，西红柿两个。辅料:葱花姜丝、1汤匙糖、1.5汤匙蚝油、1茶匙生抽。

工作方法

1.

茄子洗净，切成条状。西红柿洗净，去皮，切成小块。

2.

在油锅中加热足够的油至五六成热，放入茄子条，炸至变软，捞出沥干油，轻轻挤出多余的油，放在厨房纸上吸干多余的油。

3.

炒锅加热适量油，放入葱、姜，炒香，放入番茄块、酱油、糖炒至糊状，放入茄子条炒一分钟。

4.

最后加入蚝油，搅拌均匀即可食用。

材料:西红柿2个(1)，茄子1，姜片2片，香葱1，生抽2汤匙。

工作方法

1.西红柿、茄子分别切丝，小葱切葱花备用。

2.炒锅倒入适量油，加热。油热后放入生姜和西红柿翻炒几下，再放入茄子丝一起翻炒。

3.当茄子感觉稍微软一点的时候，倒入酱油，加入少许味精，搅拌均匀。最后撒上葱花搅拌均匀后出锅。