如何蒸河蟹好吃又简单？
清蒸河蟹
螃蟹最肥的时候，买回来怎么才能吃好？这么新鲜无比的河蟹当然要蒸。怎么能蒸呢？如果随便扔进锅里，就全湿了。这么肥的螃蟹，肚子黄，怎么蒸，不仅黄，还能让它们有胳膊有腿？想知道就听我说，分享给你。
清蒸河蟹
一种蒸河蟹的方法
材料:8只河蟹
配料:姜、酱油、葱、醋、糖、香油等。
第一步:从市场上挑八只最肥最活的河蟹带回家。回到家，先给这八个仗势欺人的家伙洗个澡，用刷子仔细地刷一遍身体。蟹腿和钳子都不要放过。洗干净放在一边备用。
正在抢救中。它很有活力。
第二步:洋葱洗净，切段。用姜叶洗洗。切成块，放在一边备用。
切洋葱、生姜和大蒜。
第三步:将葱姜切片放在蒸锅底部，然后将蟹肚朝上铺在上面，用姜片盖住蟹肚。
收腹
第四步:一切准备就绪后，用大火蒸螃蟹。水开后继续蒸12-15分钟。
活河蟹
第五步:如果你想蘸酱，我们可以用蒜末、姜末、糖、醋、香油和东谷一品鲜酱油混合一碗。
预制果汁
第六步:清蒸螃蟹可以煮熟，蘸上鲜美的汁液，也可以不煮，看你自己的口味。
清蒸黄母蟹
打开一个肉质细嫩的美味蟹黄，应该只有天上才有，人间能闻几回。现在这个季节最肥沃，价格也比较低。河蟹本身含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收。所以在这个最好的季节多吃螃蟹。错过了就要再等一年了。吃法有很多种，炒、炖等等，但是因为是蒸的最新鲜，所以能让我们吃到河蟹的原味。
清蒸黄母蟹
小贴士:
1，蒸的时候一定要肚子朝上，这样蒸出来的蟹黄就不容易出来了。锅里凉水，温度低，他们不容易断胳膊断腿。
2.蒸的时候放葱和姜，会让蟹味消失的无影无踪，让蟹的味道更加鲜美。
3.蒸螃蟹的时间应该控制在15分钟左右。大的话就蒸久一点，小的话就相反。
做到以上几点，蒸出来的螃蟹是黄色的，有胳膊有腿，味道鲜美。喜欢的朋友可以试试。
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