卤蛋怎么腌制? 配料:鸡蛋、八角、桂皮、茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果、酱油、糖、盐。练习1。将鸡蛋放入冷水中煮十五分钟,然后取出放入冷水中浸泡去皮。2.将八角、桂皮、茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入纱布袋中。3.将锅里的水烧开,水烧开后放入调料包,放入酱油、糖、盐,再次烧开后放入去皮的鸡蛋,煮半个小时,然后关火炖一晚。