虾仁墨鱼炒饭怎么做，怎么吃好

去壳鲜虾

250克

乌贼

250克

佐料

油

适量的

大豆

适量的

烹饪酒

适量的

麻油

适量的

鸡精

适量的

精力

适量的

大蒜

适量的

辣椒

适量的

大葱

适量的

青椒

适量的

步骤

1.锅里放油，烧热，油热后放入葱花、姜丝、蒜片，放入红椒翻炒出香味；加入虾仁、青椒、墨鱼丸，加入料酒、黑胡椒翻炒。

2.虾仁和墨鱼丸变色后，加入煮好的米饭，与虾仁和墨鱼丸一起翻炒，翻炒几下，加入酱油，加入鸡精后出锅。因为虾和墨鱼球是咸的，所以炒饭里没有放盐。

3.整个过程不到十分钟，做起来非常轻松，味道香而腻，醇厚可口。

技巧

料酒是去腥的，但是不要放太多。浓烈的酒味会影响这道菜的味道。一定要加一点红辣椒，味道会更好吃。