阜阳Grati和武汉热干面口感差别大吗？

格拉西奥

武汉热干面

面条方面，Grazia serrata是一种用面粉面团在现场拉伸成型的面条，而Regan面条使用的是碱性面条。通常是先把面做好，吹凉，到吃的时候再端上来。

其次，还有酱。就热干面单独用芝麻酱来说，两者的口味注定是不一样的。我问了很多外地的同学，大部分都说接受不了那黑乎乎的一坨，怪怪的味道。但对于武汉人来说，热干面如果没有芝麻酱、胡椒粉、醋和香葱是不完整的。充满活力，麻酱清香，口感醇厚，回味悠长。

搭配，网上说Grazia serrata配豆芽汤解渴，我猜应该是咸的，但是和热干面不一样。我们夏天喝甜绿豆汤，冬天喝鸡蛋酒，加个面窝。不算太好吃！

所以，总的来说，有区别，但味道绝对不一样。

穿过南方，穿过北方。作为一个土生土长的阜阳人，我简单介绍一下阜阳的Grati和武汉的热干面的区别。

阜阳格兰诺拉麦片大概起源于上世纪80年代，是阜阳有名的特产。

做法:面团软硬适中，比面条略粗。放入开水中，冷水中煮几次，直到面条熟了。加入煮熟的豆芽、切好的生黄瓜丝、两勺芝麻酱、辣椒酱、蒜泥、切碎的花、香菜或京味。搅拌均匀，一碗美味的格兰诺拉麦片棒就做好了。

口感:面条筋道，有嚼劲，爽滑可口，香辣可口。

武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃。是碱性面条，需要掺碱。面条比格雷厄姆细，比如方便面的厚度。

做法:将面条放入锅中煮熟，捞出拌油，加入萝卜丁或咸菜、芝麻酱、碎花、小葱、辣椒粉等。一碗麻辣热干面做好了。

口感:麻辣绵软。

阜阳箅子和武汉热干面几乎没有区别，只是口感不同，武汉热干面比较软。你怎么想呢?

作为富阳人，我既吃过也做过格兰诺拉麦片。武汉热干面只吃过，没做过。晚春、夏秋是吃格兰诺拉麦片和热干面的好季节。

箅子可以做成冷面，也可以做成汤面。我在武汉热干面吃过的面都是热干面。外形用格雷厄姆条略粗，用热干面略细，类似方便面。

制作格兰诺拉麦片棒的第一步是和面，取两碗面粉，加少许盐和油，加适量水，做成面团。然后盖上盖子几个小时，搓成条状，再拉成粗细适中的条状，放在开水里煮出来。根据个人喜好，加入盐葱花和自己喜欢的材料拌匀即可食用。

武汉热干面上的芝麻酱很好吃，味道也不错，就是有点辣。我不习惯。对于武汉人或者喜欢吃的人来说可能是很好的食材。毕竟一方水土养一方人！

差别/很大！作为一个在襄阳生活了十年的湖北人，我觉得我可以回答你的困惑。

作为当地最有特色的食物，“杰拉面”和热干面因其浓郁的地域风味而深受当地人民的喜爱。我喜欢。许多人选择材料、工作，

~“我”金银花