吃五谷杂粮对身体有什么好处？

五谷杂粮由小麦、大米、玉米、高粱、小米、糙米、燕麦、大麦、绿豆、红豆等谷类和豆类组成。吃五谷杂粮对人体有多重健康益处。下面将分别介绍吃五谷杂粮的好处。

1.改善消化系统

五谷杂粮富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加排便次数，减少便秘的发生率，从而达到改善肠道环境的目的。此外，五谷杂粮中含有的低聚糖还能刺激肠道有益菌的生长，提高人体吸收营养的能力。简而言之，吃全谷物对消化系统有积极的作用。

降低胆固醇

粗粮中含有的大量膳食纤维有助于清除附着在血管内壁的胆固醇，防止其输入心脑血管系统，在一定范围内保证了身体的健康，降低了心血管疾病的风险。

3.促进新陈代谢

全谷物含有许多不同的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以调节体内许多系统的代谢过程。同时，五谷杂粮还含有多种植物细胞壁，有助于在氧化反应中产生高活性的抗氧化剂，维持身体组织的正常运转，有助于防止衰老。

4.有助于控制血糖

全谷物中的低聚糖和复合碳水化合物有助于维持循环系统中的血糖水平，避免血糖峰值的波动，降低患糖尿病的风险。

5.增强免疫力

五谷杂粮营养丰富，能为人体提供必需的营养，增加人体抵抗力，从而增强人体免疫力。

控制体重，减肥

五谷杂粮含有较多的膳食纤维，有利于调节肠胃消化，产生饱腹感，促使人们摄入更多“可控”的热量，从而达到减肥的目的。

7.降低血脂

五谷杂粮中所含的植物蛋白与膳食纤维一起，能有效促进体内“坏”胆固醇的代谢并将其排出体外，从而达到降血脂的效果。

总之，五谷杂粮作为一种营养全面、功能协调、健康环保的食物，不仅可以丰富我们的餐桌，还有助于提高我们的免疫力，维持多器官的平衡发展。因此，每一个关心自己健康的人都应该把五谷杂粮作为主食。

谷田萌:天然谷物食品的倡导者

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