如何蒸槐花,蒸槐花的做法
1.用清水冲洗刺槐花,然后放入控水篮控水。
2.将干槐花放入盆中,撒上干面粉,边撒边用勺子搅拌,尽量均匀(其中,用手轻轻抓住槐花)。
3.蒸锅加水,大火至水滚。
4.将包裹均匀的槐花放入蒸锅15分钟。
5.蒸槐花的时间可以用来做蒜汁。将一个大蒜去皮放入石臼中,加入一勺盐,碾碎。将蒜末放入小碗中,加入适量纯净水和香油拌匀。
6.15分钟后,将蒸好的槐花放入透气的馒头筐中冷却。
7.最后将调好的蒜汁均匀拌入冷却后的槐花中即可。