蒜蓉番茄条怎么做，怎么吃好

长茄子2盐，十三香，胡椒粉，淀粉

食用油、酱油、醋、大蒜、香菜

大蒜番茄条的步骤

1.茄子去皮切成长条，清水冲洗干净控干水分。

2.将番茄条与盐、十三香、胡椒粉混合，腌制5 ~ 10分钟杀水，加入淀粉拌匀。

3.大蒜切末或捣碎，香菜切碎备用。

4.将番茄条煎至棕色，用树篱控油。赞美诗番茄条出锅后要及时搅拌，否则容易粘锅。

5.炒好后加入蒜、香菜、酱油、醋拌匀。

6.拌匀，撒上芝麻。