孜然肉片的研制
东北孜然肉片法；
步骤1:肉片加入少许生抽、一勺老抽、一勺淀粉、胡椒粉拌匀，再加入一勺食用油调成浆；
第二步:准备好所有配菜，洋葱切块，香菜切小段，干辣椒切细丝；
第三步:热锅放油冷却，放入肉片，翻炒变色待用；
第四步:锅里留底油，加入一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺辣椒面翻炒出香味；
第五步:加入洋葱块翻炒；
第六步:加入生抽、蚝油和少许生抽，鸡精和白糖翻炒均匀后加入肉片；出锅前放香菜段就行了~
步骤1:肉片加入少许生抽、一勺老抽、一勺淀粉、胡椒粉拌匀，再加入一勺食用油调成浆；
第二步:准备好所有配菜，洋葱切块，香菜切小段，干辣椒切细丝；
第三步:热锅放油冷却，放入肉片，翻炒变色待用；
第四步:锅里留底油，加入一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺辣椒面翻炒出香味；
第五步:加入洋葱块翻炒；
第六步:加入生抽、蚝油和少许生抽，鸡精和白糖翻炒均匀后加入肉片；出锅前放香菜段就行了~