如何用糯米粉做粽子

秋天一到南瓜就要收割了，要过1天才能进入10。这个季节也是吃南瓜的非常好的时候。不管是炖着吃还是做成甜品，都很甜很软。天气冷的时候，我一直觉得冷。今天在家无所事事，决定做一个又甜又软的Q弹红糖南瓜饺子，再也不怕秋冬天冷了，可以补血了。

其实做南瓜饺子的步骤比较简单，也不需要花很多时间。你可以多做一些，放在冰箱里保存，这样如果你想随时拿出来吃。南瓜可以养胃，对我们的健康有很大的好处。很多女性喜欢吃口感软糯、加红糖的。这碗糖水在外面大概要25块钱，但是在家里做的成本还没有一半，吃一口馅料都不够满足。

秋天，南瓜大量上市，非常容易储存。南瓜尝起来很甜。近年来，用南瓜制作甜点非常流行。南瓜含有丰富的果胶，可以吸附人体内的有害物质和金属物质，可以有效的帮助我们排毒养颜。我们也可以用姜丝搭配红糖，可以有效祛寒，秋冬不容易感冒。

红糖是女性朋友最爱的甜品。味道醇厚，是甘蔗做的。它含有叶酸和铁，还可以帮助我们补血，对月经不调和宫寒有帮助和缓解作用。下面我们来看看这款红糖南瓜饺子的制作步骤。

菜名:红糖南瓜饺子

材料:糯米粉100g，鸡蛋1，南瓜，温水，花生，红糖50g，白糖20g，生姜。

烹饪步骤:

1.第一步，准备好以上所有食材。准备好后，我们用清水把南瓜清洗干净，然后把南瓜的皮剥掉，放进锅里煮。取出南瓜，然后用勺子碾成泥，大概需要30分钟。

2.接下来我们需要将糯米粉放入碗中，然后加入适量的水搅拌均匀，用手揉成不粘的面团。

3.面团揉好后，我们需要把它均匀的分成小球。

4.我们把饺子揉成如图所示的一个窝，然后把南瓜泥放入糯米面团中密封揉捏。

5.所有的小汤圆都需要放在盘子里备用。

6.你需要在锅里加入适量的水。水烧开后，我们就可以把南瓜饺子放在锅里煮到浮起来。

7.然后需要冷水冷却10分钟左右。

8.这时候我们需要把花生放在烤箱里烤4分钟左右，然后把花生碾碎成花生。

9.鸡蛋搅拌均匀，放锅里煎两面，然后切成细丝。

10.锅里加入红糖和白糖，小火搅拌均匀，然后把姜放入锅里一起搅拌，再把汤圆放入锅里用红糖包好，就可以出锅了。我建议你趁热吃。

烹饪技巧:

1.在南瓜馅中，也可以根据个人口味搭配一些糖或者炼乳馅，味道会比较丰富，有层次感。