荸荠煮多久？荸荠煮熟了会发臭。

荸荠含有淀粉、蛋白质等不易消化的成分，煮熟后容易吸收。根据主妇的经验，15分钟是比较合适的时间。但是菱角有四角和两角，菱角的四角较小，可以适当减少煮的时间，而菱角的两角较大，可以适当增加煮的时间。

2熟荸荠如何去壳材料:熟荸荠。

做法:1，在案板上放一个菱角，肚子朝上。

2.切掉斜边。

3.然后把它切成两半。

4、把壳往肉的方向放，把壳翻出来，雪白完整的菱角肉就出来了。

荸荠煮后的臭味是荸荠的壳造成的。

菱角生长在水中，与微生物和污泥接触，有鱼腥味和腐臭味。这是正常的，但是这种气味只在菱角的外壳上。如果去壳吃荸荠饭，一般没有异味。如果菱角饭有异味，就认为菱角变质了，不能再吃了。

4煮菱角的小技巧煮菱角时放些盐在里面，可以起到消毒杀菌的作用，增加菱角的风味，减少菱角壳的异味。

材料:菱角、盐、清水。

做法:1，鲜菱角用清水洗净。

2.用篮子排水。

3.将菱角放入锅中。

4.加入适量的水。

5.加盐。

6.沸腾。

7.根据菱角的情况煮10-20分钟左右。

8.将熟透的菱角捞起，放入冷水中，退烧即可食用。