生姜是众所周知的好东西。用什么做菜可以缓解感冒症状？

民间一直流传着“三片姜一根葱不怕伤风感冒”。感冒喝姜葱红糖汤，不仅可以补充体内流失的水分，起到降温、退烧、杀菌的作用，还有助于发汗、排尿，有利于排出体内毒素。

注:本方适用于以风寒为主的感冒，症见恶寒重，发热轻，头痛无汗，四肢酸痛，鼻塞流涕，声音重，咳嗽痰稀，咽部痒，舌苔白，脉紧。

如果感冒、恶寒、发热、头痛、鼻塞，民间常用生姜糖浆治疗。

具体做法是:用一大块生姜切片或切丝加水，加少许红糖(白糖也可以)，热风冲服。对于轻度感冒或体质偏强的患者，往往可以通过药物来祛除病症。这种方法最常用于御寒和预防感冒，比如寒夜长时间旅行时及时喝一碗生姜红糖水，落水获救，突然淋到雨。出汗使你感到全身温暖舒适，往往能达到预防的目的。服用后最好盖着被子睡觉去出汗，避免感冒。生姜糖浆可以预防和治疗风寒感冒，因为生姜具有发汗解表的作用。生姜不仅是家庭必备的调味品，也是常用中药之一。

？生姜因加工方式不同，可分为生姜、干姜和加工姜，因此应注意其不同用途。生姜味鲜，辛温，善散风寒，能止呕。多用于风寒感冒、呕吐。千姜，母妻之干品，味辛热，散之功已减，温中之功加强。是治疗脾胃虚寒证的要药，有回阳、温肺、化饮之功。炮姜加工后的辛辣味减弱，但有苦味。温经止血是其强项，常用于虚寒出血证。所以前人有“姜能走不能守，干姜能走能守，炮姜能守不能走”之说。可见生姜是最适合做预防和治疗感冒的姜汁。如果一时找不到生姜，也可以用干姜代替。