你知道苏水母吗？喜欢粉丝的朋友，请知道怎么做凉拌菜好吃。请指教，谢谢！

人造海蜇丝可以由营养丰富、风味独特的海鲜制成。

1，配料用40℃温水配制成海藻酸钠溶液。海藻酸钠与水的比例为2 ~ 2.50: 100，豆粉、虾粉、味精等辅料总量约占1%。将辅料加入海藻酸钠溶液中，用溶胶机搅拌，再加入0.15%柠檬酸，促进其快速成型，易脱模，防腐效果好。

2、配制钙液水母丝成型剂，用葡萄糖酸钙或氯化钙。氯化钙成型快，老化快，但使用不当会产生涩味和苦味。葡萄糖酸钙成型慢，用量大，成本高，但不苦。葡萄糖酸钙和氯化钙在生产中混合使用，效果良好。脱模时，将2%的葡萄糖酸钙和1%的氯化钙混合成脱模剂。陈化时，将5%的氯化钙和2%的葡萄糖酸钙混合形成陈化剂。

3.成膜将配制好的海藻酸钠溶液倒入成膜剂中，使成膜均匀平整，厚度约为0.15 ~ 0.20 cm。

4、脱模老化，将薄膜放入脱模剂中30-60秒，脱模，然后将薄膜放入老化剂中，4小时后取出定型。

5.蒸煮杀菌:将人造海蜇皮放入清水锅中煮沸3-5分钟，然后用清水浸泡，即杀菌消毒，增加海蜇皮的脆性，冷却后即为成品。

最后，成品海蜇皮可以加工成海蜇丝。