螺蛳粉臭死了。是螺丝肉吗？为什么？

市场螺丝肉处理方法

市场上买的螺蛳肉要彻底清洗干净，然后撒上一些细盐，腌制五到十分钟左右。需要反复抓匀，然后清洗干净，再撒上一些细盐使劲擦，反复几次，直到螺丝肉变干净。然后将螺肉放入沸水中焯水约15秒，捞出再次用清水漂洗，沥干。

冷冻螺蛳肉处理方法

有些人买冷冻的螺旋肉。此时将螺蛳肉放入淡盐水中，让其自然解冻，即可按照上述步骤进行。

一种新鲜螺蛳肉处理方法

如果你买了新鲜的螺丝钉，回来吃肉，你需要把螺丝钉放在干净的水里一天。期间可以换几次清水，保持几天，直到螺丝的水已经变得很干净了，再换一次清水，在水里滴几滴食用油，迫使蜗牛把身上肉的脏东西完全吐出来。然后把蜗牛扔进开水里烫死。取出来，用牙签慢慢挑出干净的螺肉。

蜗牛六大禁忌食物吃错了，毁了一生的蜗牛

蜗牛被大众广泛食用。尤其是患有黄疸、水肿、尿痛、痔疮、便血、脚气、消渴、风热、目赤、肿痛、醉酒者更适合食用。蜗牛也非常适合糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖、高血脂、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等人群食用。但是，蜗牛不能和这六种食物一起吃:

不能和哈密瓜一起吃。

蜗牛一开始不能和哈密瓜一起吃，因为蜗牛属于寒性食物，哈密瓜也属于寒性食物，而哈密瓜对人体腹泻有轻微作用。所以这两种食物都属于寒性，会对我们的肠胃造成伤害，会拉肚子，所以在这里不建议大家一起吃蜗牛和瓜。

不能和木耳一起吃。

黑木耳是补血的好食物，但是蜗牛不能和黑木耳一起吃。黑木耳本身就是一种很有营养价值的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素、磷脂和特种植物胶，具有调养的作用。但同时，黑木耳中的某些种类的脂肪和胶质与蜗牛体内的生物活性物质结合，会产生一些不利于人体健康的物质，不利于人体消化功能，严重的会导致人体中毒。

不能和牛肉一起吃

牛肉是我国大部分地区人民都非常喜欢的一种肉类，营养丰富。但是，螺蛳不能和螺蛳一起吃。蜗牛肉含有大量的维生素C，在正常情况下是促进我们健康的有益物质。但是，当维生素C遇到牛肉中的微量元素时，会削弱人体的消化功能，所以人体不能很好地消化蜗牛和牛肉中含有的营养物质，严重的会造成胀气。

不能和猪肉一起吃。

猪肉是中国三大肉类之一，是很好的营养肉，特别适合气血不足的人，但是螺蛳不能和猪肉一起吃。因为猪肉是热性食物，不会引起我们的不适，而田螺是凉性食物。忽冷忽热很容易伤到我们的胃，容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

不能和蚕豆一起吃

蜗牛不能和蚕豆一起吃。众所周知，蚕豆是我们日常生活中常见的食物，一年四季都可以看到，尤其是作为一种零食。蚕豆在我们的生活中很常见。蚕豆不能和蜗牛一起吃。蚕豆和海螺一起吃会胀气，和蜗牛一起吃会腹部绞痛。所以爱吃蚕豆，又恰好喜欢蜗牛的朋友要注意了。

不能和冰品一起吃。

吃蜗牛的最佳季节是夏天和秋天。但是因为这个时候的天气还是很热，大多数人都喜欢吃和喝冰品，而现在正是吃田螺的最佳时机，所以大多数人在吃田螺的时候都会选择来一杯冰品。但是这种吃田螺的方式是不健康的，因为田螺是寒性食物，冰品是凉性的，两者一起凉性，会削弱胃的消化功能，导致消化不良，严重的。