苦瓜的药用价值与实践

苦瓜，富含维生素，能祛火清热。这是夏天非常好的蔬菜！下面给大家介绍苦瓜的四种家常做法！

1，苦瓜炒鸡蛋

成分:

鸡蛋，苦瓜，葡萄干，盐和油。

生产步骤:

1.往热锅里加油。当它变暖时，倒入打碎的鸡蛋。

2.炒鸡蛋，放入苦瓜(如果怕苦，可以提前用冷水泡苦瓜)，炒3分钟。

3.加盐调味，撒一把泡好的葡萄干翻炒，然后出锅。

2、凉性苦瓜

成分:

1苦瓜，1小米椒，2个大蒜，2汤匙冷醋，2汤匙生抽，10g糖，少许香油。

生产步骤:

1.苦瓜洗净，对半切开，可以看到白色的果肉。用勺子刮去苦瓜的白色部分(刮的目的是一方面更好吃，另一方面减少苦味)。

2.苦瓜切片(最好切成薄片，焯水后容易煮，更容易吸收调料)。

3.炒锅水烧开后，放入苦瓜片，煮至断。

4.将煮熟的苦瓜用凉开水浸泡，沥干水分。

5.加入大蒜、冷醋、糖、酱油、香油拌匀。

3.苦瓜排骨汤

成分:

排骨，苦瓜，红枣，蘑菇，盐

生产步骤:

1.排骨剁成小块，泼水，冲洗干净备用。

2.苦瓜切大块，香菇红枣泡发。

3.将排骨、红枣、香菇放入砂锅中，加入足够的水烧开，然后换成中火，直到排骨几乎变脆。

4.加入苦瓜煮至苦瓜可以用快餐轻松打匀，加盐调味。

4、苦瓜酿南瓜

成分:

苦瓜1，南瓜1，蜂蜜适量。

生产步骤:

1.将南瓜清洗干净，放入微波炉中用大火加热8-10分钟。

2.在微波咬南瓜的过程中，将苦瓜切成段，用勺子挖苦瓜的果肉，去掉苦瓜的白色部分。

3.烧开水后，将加工好的苦瓜放入水中，焯水3-5分钟，将苦瓜煮熟，用冷水浸泡。

5.南瓜煮熟后，挖出南瓜泥，细腻地压榨。

6.将南瓜泥填入苦瓜中，将南瓜泥填入苦瓜段，切片，浇上蜂蜜。如果你喜欢清淡的食物，你可以不吃蜂蜜。)

(以上图片均来自网络)