豆渣可以用来做什么食物？
材料:(烤箱预热175°C)
蛋白质三
b大约2杯甜的水状豆渣。
c中筋面粉1.5杯(如果面团太湿就多一点)
d白芝麻1/4杯
练习:
1.将面粉和白芝麻混合均匀。加入B，揉匀。加入A，揉成又湿又粘的面团。
2.用小茶匙舀一勺湿面团。排好盘子后，把面团中间压平一点(让中间高度几乎和边缘一样厚，这样就不会出现饼干边缘烧焦但中间还是湿的情况)
3.入烤箱烘烤20-25分钟或根据饼干的大小和状况进行调整。(上色后也可以降温晾干。)这个量可以做两个大盘子。***80狗饼干。
豆渣用来调热水，洗碗。
超级干净
但是记得给水槽加个过滤网。
以防豆渣堵塞水箱。...
豆渣还可以做成肥皂！
. knowledge.yahoo/question/？qid = 1105071304128
家里做豆浆的时候，经常会担心豆渣很多。扔掉太可惜了。夏天容易发臭，堆肥的味道难掩。以下是几位奇葩厨师的豆渣食谱。炒着炒着就喜欢了。
大豆松饼:
豆渣加全麦面粉、鸡蛋、盐、糖调成浓稠的面糊，放锅里炸一下，配豆浆一起上桌。是理想的全大豆早餐。
豆松:豆渣中加入猪油(或植物油)、虾皮、葱花，小火煸炒，配粥食用。
饺子馅:
炒豆渣，放入韭菜，拌匀，调味包饺子。
绿豆丸子:在豆渣中加入绿豆渣(在果汁机中浸泡后沥干)、胡萝卜屑、香菜，调味后做成丸子。
狮子头:狮子头料中可以加入豆渣。
豆渣也可以和面粉拌在一起做馒头，闻起来有豆子的味道。
forum.yam/women/backinfo/recreation/coop/28-5-1
豆渣松饼
材料
低筋面粉60克
发酵粉1茶匙
两个鸡蛋
豆渣150克
原味豆浆300㏄
1汤匙蜂蜜
奶油25g
做事的方式
1.将低筋面粉和泡打粉过筛备用；融化奶油备用。
2.将鸡蛋打匀，与豆渣混合均匀，然后依次加入豆浆拌匀，加入1过筛的粉拌匀，加入蜂蜜拌匀，最后加入融化的奶油拌匀，静置30分钟以上。
3.将锅加热，涂上一层薄薄的奶油(额外重量)，将第二种方法的面糊适量倒入锅中，小火慢煎，直至饼皮凝结，可以脱离锅体。然后将锅对折，切成两半，浇上蜂蜜即可享用。
y tower/recipe/recipe-search 1？食品名称=%A8%A7%B4%ED%C3P%BB%E6
豆渣培根煎蛋卷
材料:
豆渣120g，土豆120g，鸡蛋4个，培根2片，巴西少许。
调料:
1小勺盐，少许胡椒粉，120cc鲜奶。
练习:
1.土豆去皮切片，巴西切成细粉，培根切成小块先在干锅里炸。
2.鸡蛋打散，加入培根、豆渣、鲜奶、薯片、盐和胡椒粉拌匀。
3.将搅拌均匀的食材倒入烤盘，撒上罗勒，放入烤箱，160度烤25分钟。
PS:也可以在锅里炸成饼状更快。
blog.sina/archive?博客_ id = 6176 & amp；md =入门& ampid=1198
豆渣馒头
材料
中号粉末500克
豆渣200克
糖80克
一点低钠盐
水200克
发酵粉5g
葵花籽油1汤匙
速溶酵母5g
老面馆100g
做事的方式
1.将所有材料过筛，搅拌至面团光滑。基础发酵粉20分钟。
2.把面团压成光滑的面团。
3.卷起来后，把关节捏成12份小面团，放入蒸笼，做两倍大。
4.中火蒸15分钟，然后关火焖一会儿再开盖。
wretch.cc/blog/may981818&文章_id=2020184
红绿香豆渣
材料:
大豆4两
绞肉2两
芝麻油1汤匙
1红辣椒
2颗青蒜
酱油1茶匙
鱼露1/2茶匙
盐1/4茶匙
香菜末1/4杯
练习:
将大豆在水中浸泡三个小时以上，放入搅拌机中，用一杯水搅拌。将辣椒用香油炒熟，与肉末炒至半熟，将豆渣倒入油锅中用中火翻炒至水分稍吸，加入调味料，最后放入葱花蒜，快速翻炒几下，然后关火，放入香菜。
ohayo/ohayo/medical/nutrition _ col/health _ food/n _ HF _ CB _ w 1 _ XV？DocID=10388
豆渣面团
基础材料准备:
半碗中筋面粉和豆渣，盐，水和全蛋汁。
练习:
面粉、豆渣、盐和蛋汁，慢慢加水调成半固体糊状备用。
将红葱末、葱末、蒜末、九层塔放入油锅中煸炒，吐沙后放下洗净的瓜子或蛤蜊，加入白酒煮至蛤蜊张开，取出待用，汤留作原汤。
锅里爆香葱，放下笋、香菇、西红柿，稍微翻炒一下，倒入煮蛤蜊的高汤和适量的水，一起煮开，放入丝瓜，用筷子把豆渣面糊一个个放入锅里，煮开，放下烫过的蛤蜊或海瓜子，关火。
油炸豆松
基础材料准备:
2/3碗烤好的豆渣，1/3碗豆腐渣(豆腐碾碎，过滤去水)。
练习:
锅中倒入适量麻油，先将葱花炒香，放下豆渣和豆腐脑，小火翻炒40分钟，边炒边酌情加入少许麻油，不断将面团状的豆渣松开，直至豆渣完全松开，露出浓浓的麻油和豆香，加入少许盐调味即可。
炒豆松可以配莴笋叶，像鸽子松一样卷波士顿生菜或萝卜生菜包。
剩下的豆渣、鸡蛋、红薯粉、白粉、盐、胡萝卜丁、洋葱末、蔬菜末、芹菜末。
做法:将所有食材混合在一起，松豆渣饼以蛋液、白粉、红薯粉为主抓。
. knowledge . Yahoo/问题/索引？qid = 1305082715910
咸豆渣饼
材料:
(a) 60克奶油(在室温下变软)、60克酥油和2汤匙糖。
(b)鸡蛋1，低面粉300g，小苏打1/2茶匙，盐1和1/2茶匙。
(c)豆渣200克，小麦胚芽20克，海藻粉适量。
练习:
将(a)加入(b)中，混合均匀，加入(c)。把面团切成又平又硬的薄片。...
180度20分钟！
补充:
豆渣应该完全沥干水分。你可以把它们放在纱布袋里，用洗衣机烘干。...
材料里的黄油是奶油代替不了的！！
烤箱温度和时间根据个人烤箱调整！
diybakery/qa/postlist？ID=8263
油炸豆腐脑
材料:
大豆4两
2汤匙玉米粒
洋葱丁1/4杯
绞碎的肉1两
鸡蛋1
盐1/2茶匙
木鱼粉1/4茶匙
芝麻油1茶匙
胡椒1/4茶匙
1汤匙面粉
太白粉1汤匙
2汤匙煎饼油(橄榄油或其他植物油)
练习:
将大豆浸泡在水中4-6小时，加入2-3杯水，用搅拌器搅拌约2-3分钟。用纱布袋过滤后，生豆浆煮沸后即可饮用。将过滤后的豆渣与其他所有材料混合后，揉成直径约5厘米、厚度不超过1厘米的饼，放入锅中煎至金黄色。
rrr/topic.cgi？论坛= 48 & amptopic=227
燕麦饼干燕麦饼干
材料:
油25克
红糖20克
蜂蜜30克
蛋黄1
豆渣30克
燕麦60-70克
BP一点
练习:
1.混合所有的材料
2.把勺子放在黄油纸上，在180C下烤15分钟。
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豆渣馅豆瓣酱材料:(4人)
豆卜8两
三两鲥鱼肉
豆渣1汤匙
练习:
1.将豆渣加入鲥鱼肉中，拌匀备用。
2.将豆腐洗净，沥干水分，将白色部分翻出来，将适量的鲥鱼肉冲泡到黄色部分。
3.烧开适量油，放入酿好的豆腐，炸至金黄香脆。
ourrice/~ Scorpio 3210/recipe 12
杨煎饼
材料:
A.
豆渣大概150g。
B.
白菜70g左右(B料全部切丝)。
50克胡萝卜丝
黑木耳30克
C.
300克中筋面粉
低钠盐1.5茶匙
胡椒1茶匙
200克清水
2汤匙橄榄油
烹饪方法:
处理前清洗并切碎材料B。
将豆渣(自制豆浆剩下的豆渣)、B料、C料放入网盆中，然后慢慢加入清水，搅拌均匀。
预热后加入少许橄榄油，倒入豆渣糊。
煎至微成型，翻过来再煎，将饼翻过来加热均匀，煎至微金黄色acs/tc/prevent_foode，豆渣馒头。
材料:
3/4杯豆渣(如果放在冰箱里，需要先用微波炉加热)
1/4杯温水
2和1/4杯通用面粉。
1茶匙糖
1/2勺酵母(酵母)
练习:
1到5依次放入面包机，面团做好后(一个半小时)，放在机器里发酵半小时。
取出做馒头，底部沾一点面粉，放在烤盘上。
烤箱预热到250华氏度，关火，把馒头放在烤箱里烤十分钟，拿出来表面有硬壳。
蒸锅上铺湿布，大火蒸15分钟。
备注:
这个发酵技术也是从报纸上了解到的。即使蒸完马上开盖，馒头也不会塌。非常好用！
这种面团酵母不多，不会发胀，但馒头吃起来很扎实。
因为豆渣的湿度不同，所以要根据个人情况增减水和面粉的量。
杨煎饼
材料:
A.豆渣150g左右。
B.白菜70g左右(B料全部切丝)。
50克胡萝卜丝
黑木耳30克
C.300克中筋面粉
低钠盐1.5茶匙
胡椒1茶匙
200克清水
2汤匙橄榄油
烹饪方法:
处理前清洗并切碎材料B。
将豆渣(自制豆浆剩下的豆渣)、B料、C料放入网盆中，然后慢慢加入清水，搅拌均匀。
预热后加入少许橄榄油，倒入豆渣糊。
煎至微成型，翻面再煎，旋转饼至均匀受热至微金黄色。
豆渣酿豆腐
材料:(4人)
豆卜8两
三两鲥鱼肉
豆渣1汤匙
练习:
1.将豆渣加入鲥鱼肉中，拌匀备用。
2.将豆腐洗净，沥干水分，将白色部分翻出来，将适量的鲥鱼肉冲泡到黄色部分。
3.烧开适量油，放入酿好的豆腐，炸至金黄香脆。
豆子当然要煮！
豆渣其实是可以蒸的，有点像豆浆汤的一半。...
然后煮面的时候加到汤头里。
汤头会变得很丰富
其实豆渣也可以用来做素肉松。
以前都是把豆渣扔掉。现在想想真可惜。
因为用豆渣做素鱼真的很好吃。
将豆渣和金盏花夏泥混合。
马陵的夏天没有太多泥，只要豆渣能粘在一起就行。
加入盐、黑胡椒和少许植物油拌匀。
铺在海苔上，裹上薄薄的一层糊，油炸。
煎一点恰恰舞
只是这粉很好吃，素素你看。
加入面粉、糖、柳丁汁或者皮什么的。
压烤箱烤一下，就变成饼干了。
把它放在花盆和土壤里，否则它会变成肥料。
用它来洗碗当清洁剂，但是你需要一个冰冰箱。
不然会发臭，缺点是排水沟会养得很好。
简而言之，真的可以重用。
是你做豆浆后剩下的吗？然后就可以做豆渣饼了，把调料放进豆渣里，搅拌一下，压成手掌大小的圆盘。炒的时候就是好吃的豆渣饼，好吃又营养！,