陕西的捕鱼业

材料/工具:面粉、水、白菜、猪里脊肉、小米椒、大蒜、红葱、蒜苗、白胡椒、花椒油、花生油、料酒、淀粉、姜片、生抽、酱油、盐、脸盆、筷子、保鲜膜。

1，并慢慢往盆里倒水，边倒水边搅拌，如果宝宝吃面条，轻轻搅拌。

2.面条拌好，盖上保鲜膜，醒两个小时比较好。

3.白菜洗净切丝，姜切片，葱蒜苗斜切，小米椒籽切丝备用。

4.猪里脊肉切丝。

5.锅烧热放油，放入姜片、蒜片翻炒至香，倒入事先腌制好的肉丝(将肉切丝放入保鲜袋中，加入生抽、老抽、淀粉、白胡椒粉和几滴花椒油用手捏袋，让肉丝入味十分钟)和料酒翻炒片刻，放入葱、蒜苗，放入切碎的白菜丝翻炒至生。

6.另起锅加水烧开，将面鱼拉入锅内煮熟，捞出放入炒菜锅。

7.将面条捞出放入蔬菜锅中，搅拌均匀即可食用。