鲜鱼胶怎么煮？ 材料鱼胶50克，红枣7颗，银耳半个，糖8克。工作方法1把明胶泡软(2小时左右)用剪刀剪成条！红枣和银耳洗净。2将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅中，加入适量的水！再炖2个小时。3炖好后加入少许糖或冰糖调味。