荠菜和芥末一样吗？

荠菜是双子叶植物十字花科荠菜的总称。为一年生或二年生草本植物，高10-50 cm，无毛，有单毛或分叉毛。茎直立，单生或从下半部分分枝。基生叶莲座状，大头羽状分裂，顶部裂片卵形至长圆形，3-8对侧裂片长圆形至卵圆形，顶部渐尖，浅裂，或不规则粗锯齿或近全缘；茎生叶狭披针形或披针形，基部箭头状，托住茎，边缘有凹缺或锯齿状。总状花序顶生和腋生，萼片长圆形；花瓣白色，椭圆形，有短爪。短荚为倒三角形或倒三角形，扁平，无毛，顶部略凹，有网状脉瓣；种子2排，长方形，浅棕色。

当地称之为香荠菜，北方称之为花菜、黑心菜，瑶族称之为“草菜”，河南、湖北等地区称之为“荠菜”，四川称之为“干油菜”，是人们喜食的一种野菜。药食同源植物具有很高的药用价值。具有利尿、止血、清热、明目、消食的作用；茎和叶作为蔬菜食用；种子含有20-30%的油，属于干性油，用于制造油漆和肥皂。

芥菜，十字花科，属于黍属。其高度可达150 cm，幼嫩茎叶多刺，味辣。茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶小，边缘有锯齿状或锯齿状，茎上部叶窄披针形，边缘有不明显的稀疏齿或全缘。总状花序顶生，开花后延伸；花黄色，萼片淡黄色，长圆形或椭圆形，直立；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，略带紫色棕色。3-5月开花，5-6月结果。

芥菜叶腌制食用；种子及全草入药，可祛痰平喘，消肿止痛；种子研磨叫芥末，是一种调料；榨出的油叫芥子油；本种是一种极好的蜜源植物。