云南小瓜怎么做，怎么吃好

2.将云南瓜洗净，切片。拍好后切蒜。

3.锅烧热，倒油，然后把肉倒进锅里，煎七下，上桌。

4.倒油，油热后在锅里炒蒜，迅速把瓜倒入锅里炒一分钟，加半碗水炒，盖上锅盖。等锅里的水差不多干了，马上加一点盐翻炒，然后把前面的肉倒入锅里炒一分钟。

云南甜瓜是一种藤蔓植物，肉质肥厚多汁，富含维生素C、葡萄糖等营养成分。吃云南甜瓜有很多好处，比如可以吃素，有一定的药用价值，可以促进胰岛素分泌，预防糖尿病。不过吃的时候也有一些禁忌。不能和什么一起吃。怎么吃才能更好的保证营养价值的吸收。