圣普是怎么酿造的?
普洱茶是一种著名的特产茶。普洱生茶甘甜生津,香气悠长,保健效果突出。长期饮用有益健康。但要喝到一杯好的生茶,冲泡的标准步骤是不可或缺的。下面小编介绍普洱生茶的冲泡步骤:
酿造步骤
1、选汤(准备):泡茶时,茶具要准备好,水要烧好(最好是山泉水)。
2.礼宾献茶(敬礼):拿起茶莲,把要泡的普洱茶给客人看。
3、暖杯热杯(暖壶):用开水烫杯子,既烫杯子,又使杯子有一定的温度。
4.三才应生(抛茶):在传统文化中,茶被视为“圣物”,普洱茶被放入三才杯(茶杯),称为“应生”。
5、醒茶开(润茶):为了使普洱茶更加纯正,需要对茶叶进行温茶,也就是将杯中的茶叶用开水烫一下。
6.精品茶香(泡茶):普洱茶的浸泡时间可根据个人喜好调整。一般情况下,每次冲泡的时间为1~3分钟。
7.清汤入海(倒茶):将泡好的茶汤过滤到茶海中。
8.以茶(茶)待客:将茶海中的茶汤分成一杯茶,以八分满为宜。
9.鉴赏本色(辨别茶叶):示意客人鉴赏茶汤的明度和色泽。
10.闻真香(闻茶):只有“色真、香真、味真”的茶,才能称为真茶。
11,通过喉咙探索奥秘:喝杯茶,一进去就能体会到普洱茶的魅力。
12.鉴赏余味(品茶):从余味中领略普洱茶的独特魅力,用自己的悟性领悟每个人的本性。
酿造技巧
(1)放茶叶5g,100℃开水,低速注水,冲泡前做两次,醒茶一次,润茶一次。测试茶香的纯度和浓度,观察汤色的明度和透明度,看茶叶的品质。
(2)用开水冲泡,水柱紧贴碗内壁,慢慢注水。茶叶在碗中充分浸泡,茶汤的味道充分均匀浸出,茶水不分离,汤感的和谐性增强。
(3)正式冲泡时,适当闷,出汤速度会由快变慢,前三种茶宜快冲泡,后续茶宜缓冲泡,以保持色、香、味一致。用茶壶冲泡也是如此。
普洱生茶既可饮用,又有收藏价值。喝普洱生茶的同时,也要懂得冲泡。经过以上介绍,相信大家都知道普洱生茶的冲泡方法了。希望这篇介绍能帮助广大爱茶人士了解普洱生茶的冲泡方法。