芦笋尖的营养价值——芦笋尖的功效和作用及其食用方法

有人把芦笋尖掐掉扔掉，其实它是可以食用的，营养丰富。那么芦笋尖有什么营养价值呢？芦笋尖的功效、作用和吃法有哪些？

芦笋尖的营养价值

芦笋尖是可以食用的，它含有最高的营养成分。芦笋尖中含有大量的氨基酸，尤其是精氨酸，可以缓解人体的高脂血症，调节身体的不适，有助于预防心脏病和血管疾病，帮助身体排尿，调节水肿。第二是芦笋尖含有最丰富的水分和维生素，具有美容美白的功效，缓解身体疲劳，排除体内大量毒素。

芦笋尖的功效与作用

1，清热利尿:芦笋水分充足，所以对于容易上火、高血压的人来说，可以清热利尿，平时多吃，好处多多。

2、促进胎儿大脑发育:对于孕妇来说，由于芦笋含有较多的叶酸含量，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。而且孕前吃芦笋也有助于预防胎儿神经管畸形。

3、配料药:芦笋被誉为高营养健康蔬菜。如果经常食用，可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，刺激食欲，改善新陈代谢，提高免疫力。对我们整体身体素质的提高有很大的帮助。

沸水煮芦笋尖的做法

1，芦笋洗净。

2、从中间切成两段，尖部嫩。

3、生姜切细丝。

4.葱白切丝，泡水备用。

5.水中加入少许油和盐，烧开后放入竹笋。

6、焯一两分钟变色。

7.将竹笋从盘中取出，加入葱、姜和干辣椒。

8、热油起锅，油烧开后撒在葱姜笋上。

9.然后淋上蒸鱼和酱油。