泡菜炒年糕

食材：泡菜年糕

做法：

1、年糕提前焯水过凉水滤干备用，煮到大概七八分熟的样子（第一次浮起再煮个十几二十秒捞出）；准备一碗料汁：适量生抽及白糖，少许老抽，一大勺韩式辣酱，加半碗清水搅拌均匀备用；

2、锅里倒油，下洋葱炒出香味；

3、下包菜及胡萝卜丝炒软；

4、倒入泡菜和年糕翻炒均匀；

5、倒入提前准备好的料汁中小火盖盖焖煮一两分钟；

6、煮至汤汁浓稠，撒上葱花翻炒均匀即可；盛出可以撒点白芝麻