糖尿病人可以吃馒头和面条吗？

糖尿病是一种不能完全治愈的代谢性疾病。只能遵医嘱，调整饮食结构来控制。糖尿病患者需要避免的食物有很多。平日里要避免吃含糖量高的食物，也要避免吃热量高的食物，尤其是主食的种类，不能太单一。那么，糖尿病人可以吃馒头和面条吗？

糖尿病人可以吃馒头和面条吗？糖尿病人可以吃馒头和面条，但需要控制食量。糖尿病人一次吃馒头和面条最好不要超过100克。糖尿病人对主食的限制主要在数量控制上，对种类没有严格限制。可以吃的主食有很多，馒头、米饭、花卷、饺子、面条等等。

以面条为例。处理方法有很多。被人体消化后，血糖水平可以迅速提高，尤其是较软的更容易被吸收，升糖速度更快。所以在选择面条的时候，注意不要煮太久，要灵活。可以将面条加热至半熟后取出，放入冷水中，彻底凉透，再放入锅中继续煮，这样就不容易烂，而且味道太浓，消化速度较慢，升糖速度也较慢。

糖尿病患者在选择面试时，应尽量是混有多种粗粮的面食，如燕麦片、绿豆、红豆、高粱米等。

吃炸酱面尽量不要喝汤，因为面汤促进消化，使糖分上升的速度更快。

另外，可以吃面食增加蛋白质的含量，比如可以在里面加鸡蛋，或者选择典型的意大利通心粉，既含高蛋白，又低生长指数。

对于血糖控制不好的人，建议多吃粗粮，有利于增加饱腹感，对血糖影响不大。老年人的饮食可以适当放宽，可以吃一些米糊、稀粥等。

南瓜馒头大全的做法南瓜买回来后去皮，切成大块，放在锅里蒸。如果没有蒸锅，可以用微波炉，用大火把南瓜翻过来。之后，用勺子将煮熟的南瓜压成糊状。当南瓜酱稍微冷却后，加入面粉，将面粉揉成南瓜面团，然后加入酵素。将毛巾或保鲜膜放在面团上，等待南瓜面团发酵。慢慢地，南瓜面团会膨胀到原来体积的两倍。这时候再揉揉面团，释放多余的面团气体，然后根据自己的需要切成均匀的块状。面团两面尽量保持光滑，然后在蒸笼上铺一块湿布，开始蒸馒头。做南瓜馒头并不难。

与白馒头相比，粗粮馒头普遍更受欢迎。如玉米馒头、南瓜馒头等杂粮馒头。但是之前爆出的黑心馒头问题，让很多人对这种粗粮馒头产生了芥蒂。不知道是不是又染了。