冻顶乌龙茶的分类
根据发酵程度和制作工艺的不同,冻顶乌龙茶可分为以下几类:
1.芽茶:芽经采摘,制作过程温和,茶叶淡绿,滋味香醇。
2.香型:发酵程度轻,茶叶鲜香,口感清爽。
3.浓香型:发酵程度深,茶汤香气浓郁,有果香和花香,口感醇厚。
4.蜜香型:特殊的制作工艺,茶叶加工后用蜂蜜浸泡,味道甘甜有花果味。
5.岩茶型:茶树生长在岩石上,发酵程度很深。茶叶有一种岩石的味道,强烈的味道和复杂的味道。
6.黑丝型:特殊制作工艺,将茶叶揉捻成黑丝,茶汤清澈透明,滋味鲜甜。
这些不同类型的冻顶乌龙茶都有独特的香气和口感,适合不同的口味和爱好。