腊肉排骨炖菜怎么做？

准备材料:65438+大排骨0根，土豆3个，干辣椒4个，水适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量。

1，土豆切块备用，腌制好的排骨剁成小块备用；

2.锅里放水，放入剁碎的排骨；

3.大火烧开后，捞出排骨，用清水冲洗干净；

4、另起锅，放入排骨，加水，姜，蒜，花椒，辣椒；

5.大火烧开后改小火1小时；

6.加入土豆，炖至土豆熟。

7.成品。