如何用牛肉做牛排视频教程

香草味菲力牛排

材料

菲力牛排150克，法式芥末酱30克，橄榄油30μ m，蔬菜50μ m，新鲜迷迭香1，盐和胡椒。

工作方法

1.将菲力牛排涂上法式芥末酱，淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜迷迭香。

2.将所有蔬菜撒上盐和胡椒粉调味，然后用1的方法和菲力牛排一起放在烤架上，送入微波炉按下“烧烤”键21分钟。煮好了就是一份三分熟的牛排，然后拿出来浇上牛肉汁。

黑胡椒煎牛排

材料

牛排1，黑胡椒碎1g，橄榄油10ml，黄油15g，红酒5ml，盐少许。

工作方法

1.将牛排洗净，用厨房纸吸干表面水分。在牛排两面均匀撒上少许盐和黑胡椒，腌制30分钟。

2.将土豆洗净，切成小块。将西兰花切成小花，开水中加入少许油和盐，焯一下，捞出放在盘子里。

3.将黄油放入锅中，小火融化黄油，放入土豆块，煎至两面金黄，撒少许盐调味，即可装盘。

4.锅里倒入少许橄榄油，油热后放入牛排，煎2分钟，翻面煎1分钟(直到你喜欢的成熟)，然后倒入红酒，继续煎5秒，然后取出装盘。