黄皮老黄瓜是什么品种？

老黄瓜种子是黄瓜种子。黄瓜又名西葫芦、西葫芦，属于葫芦科。广泛分布于中国各地，是主要的温室产品之一。成熟的黄瓜表皮发黄，称为老黄瓜。瓜里面的籽很硬，就是老黄瓜籽。

主要价值

黄瓜皮营养丰富，宜生吃。但为了防止农药残留对人体的危害，黄瓜要用盐水浸泡15 ~ 20分钟后才能洗净生吃。

用盐水泡黄瓜时，不要掐头去根。保持黄瓜的完整，避免浸泡过程中切面的营养流失。另外，凉拌菜要现做现吃，做好之后不宜久放，也会导致维生素流失。

以上内容参考:百度百科-黄瓜