寿司怎么做？你需要什么？

1，准备材料

准备好竹帘、紫菜卷、米饭、寿司醋、盐、糖等必要的调料，还要适量准备胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、香肠等食材，根据个人口味准备材料。

2、加工材料

首先是做寿司醋。也就是说，盐、糖、醋按照1: 5: 10的比例混合。做好后，将醋倒入锅中，加入适量的糖和盐，使其充分融化。然后，搅拌均匀，放入碗中，冷却。

做寿司饭。米饭熟了，多加点水。熟了就不要煮了，炖10-15分钟，趁热出锅。加入适量的寿司醋，用饭勺碾碎至饭粒无法分离，放凉。

鸡蛋。将鸡蛋打散，然后加入适量的食用盐，搅拌均匀后放入锅中煎。煎好后切成蛋条，放在碗里备用。

3.做寿司

将准备好的黄瓜、火腿肠、胡萝卜等食材切开。成均匀的形状放入碗中备用，然后将胡萝卜条放入热水中焯2分钟，冷却后放入碗中备用，取出一份准备好的米饭，然后取出竹帘，将烤好的紫菜放在上面，将准备好的米饭放在上面，铺匀，再将准备好的黄瓜条，火腿肠，胡萝卜放在上面。

4.切寿司

切寿司的时候，最好在旁边放一叠水。切完一片寿司后，把刀上的米饭洗干净，蘸点水，然后切，保持刀的湿润，最后放进准备好的盘子里。

寿司一般都是用寿司醋做的，那么如果家里没有寿司醋，可以用什么代替寿司醋呢？其实寿司醋也可以自己制作，就是将盐、糖、醋按照1: 5: 10的比例混合，然后将醋倒入锅中，加入适量的糖和盐，使其充分融化，然后搅拌均匀，放入碗中冷却，这样寿司醋就制作成功了。如果你想用你买的寿司醋，我们也可以推荐几款寿司醋，比如天河寿司醋，千鹤屋寿司醋，口碑也不错。如果不想自己做寿司醋，可以用这种寿司醋，但是要注意不要用白醋代替寿司醋，会影响寿司的口感。