生菜尖有哪些做法？

炒莴笋尖，准备材料翻炒，锅里放油，放入蒜、花椒、盐、红椒翻炒，放入莴笋尖、味精，炒匀关火。

2.练习2

莴笋尖炒鸡蛋，莴笋去皮，斜切成块，然后切片。打两个海鸭蛋备用。锅中热油，倒入蛋液，煎至熟。筷子散落一地，放在外面备用。锅中倒入少许底油，放入蒜末炒香。加入生菜片，翻炒，加盐调味。最后将蛋块回锅，加入少许蚝油搅拌均匀。

3.练习3

脆皮生菜小贴士，把落叶留着当青菜，剥干净，切成长条，撒上25到30克盐，不用担心太咸，因为盐水会带走很多盐。将生菜搅拌均匀，腌制5至6小时。到了晚上，已经腌了很多水，一大盆生菜只剩下一半。过滤掉水。然后放在漏水的篮子里盖上保鲜袋，再用重物压几个小时，会更脆(怕麻烦，这一步也可以省略)，把压好的生菜放入锅中，就可以放自己喜欢的调料了。腌制的生菜有咸味，不需要加盐，可以试试。如果感觉咸，也可以用清水洗净后再搅拌，加入大蒜、酱油、蚝油、小米椒。