夏季牛骨汤做法大全

夏季喝牛骨汤的方法有:牛大力、土茯苓和云岭牛骨汤、营养牛骨汤、炖牛骨汤等。以营养牛骨汤为例，方法如下:

材料:牛骨2斤，水1200ml，小番茄半斤，白葱半根，胡萝卜1根，盐5g，黑胡椒适量。

1，牛骨洗净炖1.5小时。

2、捞出牛的大骨头，最好让肉凉了再取下来。热的话就容易散。

3.适当换刀，切块。

4、胡萝卜去皮切块。

5.白洋葱也切成片。

6.切小番茄。

7.用少许油将西红柿和洋葱炒几下，然后加入汤中，与胡萝卜和牛肉块一起炖15分钟，加入一些盐调味。

8、香喷喷的牛骨汤，撒些现磨的黑胡椒。