做冷冻饺子需要多长时间？

速冻食品要求从原料到产品都要保持食品的新鲜度，所以饺子生产加工过程中保持工作环境温度稳定比较合适，一般在10℃左右。

饺子的水烧开后，加入15 ~ 20 ml食用油，然后加入葱花，煮30秒左右；水再次沸腾时，放入速冻饺子，用勺背沿锅底顺时针慢慢推，防止饺子粘锅底；烧开后加入清水继续煮。重复这个动作3次。饺子浮在水面上，大家都鼓起来了，熟了。

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速冻饺子小贴士:

1，饺子要多加水煮，适量加盐，增加饺子皮的耐煮性。

2.把水烧开再把饺子放入锅里，时不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

3.不要让水烧开太多，否则饺子很容易破。水开后加一点冷水，水开后再加冷水。重复这个动作三次。

4、煮冻饺子观察饺子的形状，饺子出锅后会慢慢变软，如果饺子浮在水面上，饺子皮凹凸不平，就说明饺子熟了。

5、速冻饺子冷冻太久，饺子皮里的水分会蒸发，饺子不好煮，会有点生。不宜用大火煮，要用中小火慢慢煮饺子。