余姚有什么特产或者小吃？

1.脆皮豆糖是浙江宁氏汉族的一种小吃和茶。始建于清代，是宁波著名的“三北”点，又称三北酥糖。其特点是香、甜、松、脆、易入口，具有浓郁的大豆香味，酥脆易溶解，无糖残渣，不粘牙，有大豆香味。

2.梁弄大饼制作精良，工艺独特，味道鲜美，糯糯的，甜而不腻，深受咸宜老少群众的欢迎。梁弄饼又叫印饼、方饼，是方形的一块，白色的饼上印有可食用红粉的加持。

3.杨梅是余姚的传统名品，历史悠久。现有荸荠种、荔枝种、凤凰种、粉红种、水晶种等品种。它产于张婷三七市、惠头、梅溪、双河、虎山等地。建国初期生产1.500多吨，1.956超过5000吨。后来又陆续扩建，1987面积5.9万亩。生产鲜果5293.4吨。1981年，宁波罐头食品厂加工杨梅出口，获国家银奖。1986后，国内外厂家加工杨梅500多吨。新鲜的杨梅空运到香港。