出售牛杂的市场转化率 牛杂的市场转化率高,一般达到50%。根据相关公开资料,根据杂货铺的规模和业务,真正的月利润可以在一千到两万到三万不等,还可以做成火锅。牛杂按重量出售,其单品利润高,不需要薄利多销的方式经营。很多人靠卖牛杂买车买房,牛杂市场前景光明。