为什么我不能用熊炖锅炖排骨汤让它变成乳白色？

做法如下:

食材:排骨、萝卜、姜片、葱花、精盐、鸡精、胡椒粉、鲜酱油、料酒、生粉。做法:1，排骨清洗干净剁成小块(这一步很重要)，萝卜去皮切成滚刀块。

2.将排骨切成小块，放入大碗中。加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油、生粉腌制10分钟。

3.取砂锅，沥干水分，萝卜大火煮开备用。

4.锅内热油，放入腌制好的排骨翻炒至排骨变白无血丝，放入煮好的萝卜汤中，放入姜片和葱段煮开后转小火煮20分钟左右，加盐和鸡精葱花调味。