新奥尔良烤翅怎么用卤汁？

随着生活节奏的加快和人们工作的繁忙，越来越多的人选择更方便的烹饪方式，所以市场上有很多已经配好的卤汁，可以放入食物中，而不必自己准备。有些人不去市场买油炸食品，而是去超市买卤汁自己炸，为了让家人吃得更安全。市面上最常见的卤汁是新奥尔良烤翅卤汁，那么新奥尔良烤翅卤汁应该怎么用呢？先把鸡肉洗干净，然后用斜刀切鸡肉，再把洋葱切成小块，然后把腌料和洋葱加入鸡肉中，最后油炸。

美食是一个城市不可或缺的味道，也是一个品牌永恒的记忆。‘记忆’中的新奥尔良烤翅专营店总是充满一种神秘的香气，不仅麻辣香甜，而且成品鲜嫩多汁，让人回味无穷。然而这背后自然是强大的新奥尔良烤翅卤汁！

让我们跟随边肖记录下这个美味的过程吧！

练习:

(1)选择新鲜鸡翅或冷冻鸡翅，解冻后浸泡3小时左右，至少换水两次，以利于材料的吸收。

(2)准备卤汁容器，放入65，438+0汤匙的吉士粉，五香粉，黑胡椒，姜，味精，蚝油，半汤匙的盐，3汤匙的酱油，再放入少许葱花。还可以根据个人口味加入辣椒粉、大蒜、葱花、葱油香精等其他调味品，再搅拌几次，使其完全混合均匀。

(3)在泡好的鸡翅内侧切几刀，放入碗中，将卤汁均匀地倒在翅上，戴上一次性手套给其蹂躏，以免不均匀，然后放入冰柜中静态腌制。时间一般控制在12-24小时之间，(边肖觉得24小时比较合适，自己体会吧)，方便鸡翅入味，注意不要做。

(4)取出腌制好的鸡翅，放入烤箱。先把烤箱调到170 ~ 180摄氏度，然后加热15分钟。烤八分钟左右，把烤箱温度提高到200摄氏度，烤3分钟左右，刚好让翅膀的表皮变成棕色，看起来很有食欲。

(5)喜欢蜂蜜的伙伴可以准备一些，铺在鸡翅表面，放入烤箱30秒左右，取出来撒上一些白芝麻，新鲜美味的奥尔良鸡翅就出来了！

等等，这里有一些小意外:

1.没有烤箱的小伙伴，泡椒鸡翅也可以用微波炉炸或者炭火烤，看自己条件。同时也要注意鸡翅在烤制过程中的变化。烤翅的相对成熟度因设备不同而不同，需要适当把握。

2.如果有用过的成分，一定要封好口，防止受潮或口感不好造成浪费。

3.如果剩下腌制好的鸡翅，可以用保鲜膜包好，放入冰箱速冻。

下次想吃的时候，直接拿出来解冻后直接放进烤箱烤，就可以享用了。

整个烘烤过程就结束了。总而言之，边肖认为美味的食物来自于它的配料。新奥尔良烤翅腌料不愧是这道烤翅的灵魂。你拿到了吗？赶紧收藏，开始！