吃生杏仁好还是熟杏仁好？吃杏仁的好处是成熟的。

2.杏仁含有氰化钾，这是一种剧毒化合物。生吃或者吃多了都会有毒。炒或煮的时候吃5-10g对便秘有好处。主要入药，不宜当花生吃。

3.杏仁的营养价值非常均衡，不仅含有蛋白质、脂肪等类似动物蛋白的营养成分，还含有植物成分特有的纤维素，具有润肺清火、排毒养颜的功效，对肺燥引起的咳嗽有很好的疗效。是一种无副作用的排毒食品。