小龙虾怎么洗

小龙虾在中国是不可多得的美味，很多人在餐馆、大排档和家里都非常喜欢吃。如果你在家煮小龙虾，你一定觉得很难清洗干净。有时候需要时间和水来清理。那么可以做些什么来清洗小龙虾呢？今天给大家分享一下清洗的方法，让洗好的小龙虾干净安全，关键是吃的更健康。

打开百度APP看更多高清图片。

第一步:准备一小盆清水，在清水中加入两勺食用盐和适量白醋，搅拌均匀，然后将小龙虾倒入清水中浸泡。大概一个小时后，你会发现盆里有很多脏东西，这是小龙虾把体内的脏东西全部吐出来的表现。

PS:这一步可以让小龙虾在水里泡一会儿，但是不要泡的太短，因为小龙虾把肚子里的脏东西吐出来是需要一定时间的，泡的时间太短也起不到太大的作用。

第二步:一只手拿着小龙虾的钳子，另一只手拿着牙刷。蘸水后刷小龙虾全身。这一步要特别注意小龙虾的腹部和头部，因为这是小龙虾最脏的部位，所以要顺着纹路仔细刷。

PS:在刷小龙虾表面的污垢时，一定要控制好它的钳子，防止小龙虾的钳子伤到自己，就像翻小龙虾的时候一样。

第三步:小龙虾清洗干净后，继续按住它的钳子，用剪刀在头的一半处斜着剪，把头剪掉。就这样，小龙虾的肚子被我们切掉了。需要注意的是，龙虾体内的脏东西大部分储存在胃和虾线里，所以一定要处理掉。

第四步:拿住小龙虾尾巴的中间那块，先向左拧，再向右拧，这样中间那块就下来了，顺着虾的弧度往回拉，就可以很容易地扯掉虾线。这时候一只小龙虾就会被我们彻底清洗干净，用它做菜会非常方便。

其实清洁小龙虾的方法并不是很难，最难的一步应该是刷小龙虾全身。新手刷小龙虾可能会觉得有点害怕，但没必要害怕。就按它的钳子，让它夹不到自己。克服了恐惧之后，你会发现这一步其实很容易。