酸奶包装:塑料杯和纸杯哪个好？

中国在20世纪70年代开始工业化生产酸奶。最早的酸奶包装是玻璃瓶和瓷瓶，适用于凝固型酸奶。到了90年代，酸奶包装使用纸杯和塑料杯，包括4杯、8杯、12杯等。纸杯和塑料杯适用于搅拌酸奶，纸杯用手工灌装，塑料杯用机械灌装。其实酸奶可以分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶。凝固型酸奶是先灌装后发酵的产品。因为灌装后需要发酵，所以包装材料需要有一定的耐热性，能承受四五十度的发酵温度。PP、PS等材料受热后容易产生较重的塑料气味，影响产品质量。所以大部分凝固型酸奶都是用玻璃瓶和陶瓷瓶包装的。一些企业为了方便运输，提高档次，用纸杯代替了凝固型酸奶的包装。与PP、PS等其他包装材料相比，纸杯具有良好的印刷适应性，在纸杯上印刷可以达到非常漂亮的印刷质量，大大提高了包装的展示效果；而且相比塑料包装材料，纸包装产品无疑更加环保，所以纸杯作为酸奶的包装形式在一些发达国家非常受欢迎。目前国内用纸杯做酸奶包装的企业并不多。结论:其实从环保的角度来说，纸质包装更胜一筹，业内人士也非常看好纸质包装的发展前景，认为它一定会取代塑料，成为未来酸奶包装的主流。