一种大骨汤制作方法

佐料

葱适量

生姜量

适量的盐

食用油适量

1.将食材洗净，葱切段，姜切片。

2.将清洗干净的大骨头用清水浸泡30分钟以上，中间换两次水。

3.汤锅烧开水，放入骨头，焯水去血泡，捞出。汤锅洗净，水烧开备用。

4.炒锅倒少许油，烧热，放入骨头，翻炒两分钟，放入汤锅。

5.加入葱和姜。汤变浓变白后，转小火慢炖3小时。

6.用盐调味。