老人过生日除了海鲜还能吃什么高档好吃的？

01凉拌豆苗

将豆苗干浸泡过夜，用开水焯一下，然后撕成小块，加入生抽、红辣椒末、芫荽叶、蚝油和香油，搅拌均匀，腌制几分钟后食用。非常清爽开胃。这道菜成本不到5元，经济实惠。

02薇拉何正

湖南人怎么能不吃这道菜呢？家里熏制的腊肉，热水洗干净后，把腊肉放在底部，先放瘦肉，再放肥肉，最后加入豆豉、干辣椒、味精，放在电压力锅里蒸20分钟。味道超级好。因为这道菜之前是熏制的，要30块钱，实际上什么都没花！

03药膳鸡

挑一只两三斤重的鸡，剁成块，去血腥味，与中草药(山药、党参、黄芪、枸杞)混合，加少许盐、料酒、水，用电压力锅蒸25分钟，既滋补又营养。父亲身体还是比较健康的，最重要的是没有三高，所以这道菜很适合他吃。这道菜稍微贵了点，花了我80块钱。

04开心花甲

5元钱是一斤花甲，我称了3斤，才15元。回来后去沙，开壳，再炒，香味十足。这道菜很受年轻人的欢迎，尤其是孩子们。主要为满足年轻人口味而准备的一道菜。

韭菜炒牛肉

由于猪肉价格上涨，牛肉也涨到了45元一斤。这道菜花了我48块钱，但是炒的味道很不错。韭菜清香，腌制后配上鲜嫩的牛肉。大人小孩都喜欢。

烤鸭

这个北京烤鸭(不正宗)是我在菜市场买的，才40块钱，带酱带皮。回到家，我切了一根黄瓜，用黄瓜丝拌鸭肉蘸酱。味道很好。孩子们更是跃跃欲试，都这么高了。

07红烧鱼

在我们那里，没有鱼就没有宴席，所以必须有鱼。因为人不多，我买了一条1斤的鳊鱼，不到20块钱。回来后煎到两面金黄，汤汁焖好。这鱼又甜又嫩，非常好吃。

芹菜炒鸭

湖南人爱吃腊肉，尤其是在我的农村老家。过年期间一大块熏鸭胸肉的成本不到10元。几块钱的芹菜炒菜，简直就是酒神器。我特意做给我父亲喝的。

09秋葵

新鲜的秋葵，洗净焯水后切丝，放入锅中用辣椒炒，营养又清爽。我爸妈这些年比较懂养生，所以很爱吃秋葵。秋葵这个时候有点贵，但是这道菜要10元，比猪肉便宜多了。

10酸菜

将新鲜白菜用开水浸泡3天，然后干炒出水，用油、盐、胡椒粉和酱油调味。吃起来又酸又脆，我家孩子用它拌饭。这道菜成本不到10元，便宜。

11萝卜蔬菜

这个时候，就该吃新鲜的萝卜菜了。5块钱一个，采摘老叶，切成长段，加蒜末和红辣椒末，味道很好。这道菜富含膳食纤维，是我和妹妹最爱吃的，因为我们要减肥。

12炒土豆丝

这道菜是孩子们的最爱。新鲜土豆去皮切丝。用清水浸泡后，放入热油中油炸，变得透明。加入辣椒丝、葱花、盐后，鲜脆。孩子们爱吃这道菜，尤其是我们家的两个孩子，把它当饭吃。好在土豆便宜，一个大的不到3块钱，我们还能再炒几碗。