铁观音是红茶还是绿茶？铁观音是凉的还是热的？
铁观音是红茶还是绿茶？
铁观音既不是红茶，也不是绿茶，属于乌龙茶(又称绿茶)。茶叶基本分为绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、红茶、花茶(也有六大茶科)七大类。铁观音是中国十大名茶之一。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音成品根据发酵程度和制作工艺大致可分为三种类型:清香型、浓香型和陈香型。铁观音是中国传统名茶，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一。原产福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735。除了茶的一般保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、戒烟醒酒等功效。
铁观音是凉的还是热的？
铁观音是热的还是凉的，主要看后期的发酵和烘焙工艺。一般发酵分为全发酵和半发酵，烘焙也包括生茶和熟茶。发酵时间越长，烘焙成熟度越大，茶越不凉。当然口感完全不一样，比如生茶色泽清亮，清香扑鼻，入口清香，回味甘甜。熟茶色泽深棕，入口浓郁，回味强烈。每个人都有不同的偏好。前几年流行浓香型的生茶，近两年流行浓香型的熟茶和一些传统工艺的手工茶。我们平时看到的铁观音茶主要分为清香型、浓香型、碳文化型、陈年型四大类。一般来说，香型、陈年铁观音属于凉茶，浓香型、碳文化属于热茶。
铁观音怎么泡？
1.先取适量铁观音茶叶，然后放入碗中，再用开水冲泡铁观音。
2.泡好开水后，用盖子刮去茶叶上的泡沫。
3、然后迅速将茶叶倒入刚杯中，但要记得在刚杯上加一层过滤网，这样可以将碎茶过滤掉。因为头道茶主要是洗茶，一般不喝头道茶比较好，要快速冲泡。
4.然后用刚杯中的第一杯茶冲洗过滤器和茶杯。
5.洗完杯后，再用开水冲泡第二道茶，一定要盖好。
6.一般来说，第二道茶要泡15秒，让水出来，再把茶倒进刚的杯子里。当然也可以根据自己的喜好稍微调整一下。喜欢喝淡茶的可以延长时间，喜欢喝浓茶的可以缩短时间。
为什么铁观音喝的少？
铁观音富含茶碱、咖啡因等微量元素。喝多了会头痛失眠，还会损害脾胃健康。而且铁观音的茶如果洗的次数太多，会把里面的有害物质泡出来，对人体健康也会有很大的影响。喝茶有很多好处，但是也不要喝太多，这样才能保证身体健康。首先，平时喝多了铁观音，往往会导致晚上失眠或者头疼，大大降低我们的睡眠质量。铁观音茶中含有的茶碱和咖啡因会增加大脑的兴奋度。过量饮酒会使我们处于兴奋状态，尤其是在晚上，更难入睡。时间长了会头痛失眠，要尽量少喝铁观音。