芹菜可以用牛肉包饺子吗？

填充方法:

牛肉250克，芹菜200克，胡萝卜50克，鸡蛋50克。

调料:葱50g，姜10g，蒜10g，料酒5g，盐20g，色拉油20g，鸡精5g。

步骤:

1.牛肉剁成粉，芹菜焯一下备用；将芹菜、胡萝卜、洋葱、姜和大蒜切碎。

2.准备一个大碗，倒入芹菜、胡萝卜、牛肉、葱、姜、蒜，打入鸡蛋，加入盐、料酒、色拉油、鸡精。用筷子朝一个方向搅拌3分钟。

面团的做法:

面粉200克，冷水90克，盐0.5克。

1.将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅拌成面絮，用手揉成三色面团。

2.将面团放入碗中，盖上干净的湿布，醒发20分钟。

3.在案板上撒上干面粉，取出面团，放在案板上，揉成条状，用刀切成每份8-10g的小剂量，将小剂量压平，用擀面杖擀成饺子皮备用。

用之前做好的馅料包好面团。