青椒土豆肉片怎么做？

青椒

二

马铃薯

1

肉片

100g

配件:

油

2汤匙

盐

1勺子

糖

2茶匙

鸡精

1勺子

玉米淀粉

适量的

葡萄酒

适量的

葱姜

适量的

沸水

适量的

操作步骤反馈

1.肉片要用酒、玉米淀粉、酱油和油上浆，冷藏约15分钟。

2.将土豆刮干净，洗净，切块，泡在水里。青椒去蒂，洗净，切块。

3.烧热炒锅，沥干油。加入洋葱和姜。

4.将肉片翻炒至变色。

5.往锅里再倒些油。

6.炒青椒。

7.待青椒变色后，放入薯片，倒入少许开水。

8.翻炒至薯片呈翡翠色，倒入肉片，加入糖、盐、鸡精。

9.快速翻炒两下就好了。